為了貝科茲的清潔和永續環境，從市場和企業收集的有機廢物作為改良土壤的堆肥和農業中的蠕蟲糞便回到大自然，然後變成健康食品並回到餐桌上。
在Beykoz 市政府根據其「零廢棄物」目標開發的「Juniper Table 計畫」範圍內，從市場收集的蔬菜和水果等有機廢棄物可以輕鬆地在大型堆肥機中進行處理，並與Yücel Çelikbilek 果園的土壤相結合。 。
此外，產生的堆肥被餵給蠕蟲，產生的蠕蟲糞便用於水果和蔬菜種植。
從自然到自然的轉變
「從餐桌到土壤，從土壤到餐桌」計畫消除了有機垃圾的儲存問題，為經濟做出了貢獻，許多用堆肥種植的蔬菜和水果安全進入了廚房。
在貝科茲市開發的零廢棄物應用示範計畫範圍內，2020 年獲得了 5 噸堆肥產品和 3,5 噸蠕蟲糞便，用於果園的季節性水果和蔬菜生產。
到達有需要的人的餐桌
Ardıç Sofrası 作為現場回收應用的典範，賦予自然生命，並透過其社會層面幫助該地區有需要的人。
Yücel Çelikbilek果園種植的各種蔬菜和時令水果，如番茄、黃瓜、生菜、西蘭花和朝鮮薊，都由工作人員精心收集，並按照衛生規定運送給貝科茲市登記的有需要的人。
專案週期如何運作？
定期從市場和企業收集的有機廢棄物在貝科茲市的主要堆肥機中進行處理。
所得堆肥的一部分作為蠕蟲的食物以獲得蠕蟲糞便。
堆肥和蟲糞可以增加土壤的肥力，並被運送到 Yücel Çelikbilek 果園。
什麼是蠕蟲鑄造？
它是透過分解堆肥產物並使其通過蠕蟲的消化系統而獲得的有機肥料。
蝸桿鑄件有什麼好處？
- 它對植物生長具有調節作用。
- 它提供了植物產生生物抗性的能力。
- 提供減少惡意攻擊的能力。
- 提供抑制植物病害的能力。
什麼是堆肥？
在潮濕的氧化環境中分解植物和動物廢物並將其轉化為土壤改良產品的過程稱為堆肥。
堆肥有什麼好處？
- 增加土壤的孔隙體積
- 使土壤更容易處理
- 增加地面的保水能力
- 它有利於土壤通氣
- 促進植物根部生長
- 種植的植物； 它可以讓您更健康，更能抵抗疾病和害蟲。
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