預防鐵缺乏和貧血的食物

缺乏鐵，鐵是人體非常重要的礦物質； 它可能導致虛弱，疲勞和對免疫系統的不利影響。

薩布里·烏爾克基金會（SabriÜlkerFoundation）提請注意食用富含鐵的食物的重要性，例如食用紅肉，內臟，雞蛋，深綠色的多葉蔬菜，全穀物，糖蜜和乾果，並補充說：“這些食物與維生素C一起食用會增加人體中鐵的吸收和利用例如，在晚餐時食用綠色沙拉和紅肉，可以使您從紅肉中的鐵中受益更多。”

貧血俗稱貧血，世界衛生組織定義為15歲以上男性血液中血紅蛋白低於13克/分升（克每分升），15歲以上非孕婦血液中血紅蛋白低於12克/分升。年齡，孕婦為11 g/dL。其定義如下。 缺鐵和缺鐵性貧血是兩個不同的定義。 體內鐵總量減少意味著缺鐵。 在缺鐵的早期階段，還沒有貧血。 另一方面，缺鐵性貧血用於因缺鐵導致紅血球（紅血球）生成減少而導致貧血的病症。 身體需要鐵來產生肌紅蛋白（肌肉細胞中的一種蛋白質）。 鐵也是體內進行一些重要化學反應的酵素所需的礦物質。

絕經前女性常見

鐵對於血紅蛋白也是必需的，血紅蛋白負責在人體的紅血球中攜帶氧氣。 如果鐵水平太低，則可能導致缺鐵性貧血。 缺鐵性貧血可能由於氧氣向組織的運輸不足而導致虛弱，疲勞和免疫系統異常。 缺鐵是我國特別是育齡婦女的重要健康問題之一。 在此期間，平均每日鐵攝入量為9.9 mg，推薦量為14-18 mg。 由於身體快速生長，嬰兒，青少年和孕婦可能會發生鐵缺乏症。 它更常見，尤其是在絕經前的女性中，由於月經期間的長期失血而導致鐵丟失。

早餐時不要忽略糖蜜！

食用富含鐵的紅肉，內臟，雞蛋，深綠色的葉類蔬菜，全穀類，糖蜜和乾果可以幫助預防鐵缺乏。 但是，食用富含鐵的食物和維生素C會增加體內鐵的吸收和利用。 例如，在晚餐時食用綠色沙拉和紅肉可讓您從紅肉中獲取更多的鐵。 橘子，葡萄柚，檸檬，奇異果，紅辣椒，香菜，西蘭花和青椒作為富含維生素C的食物脫穎而出。