2019年底在中國出現並在幾個月內影響全球的冠狀病毒大流行，給生活的許多領域帶來了根本性的變化。 其中許多變化是負面的。 從清潔習慣到教育，從服務業到食品，從人際關係到工作模式，貿易無疑在許多領域受到了這些變化的最大打擊。 2020年全球貿易大幅萎縮。 受疫情影響，無論是大公司還是小商人，都受到了短期內無法恢復的打擊。 在果蔬出口方面，情況並沒有那麼黑暗。 食品出口商 鮑里斯·沃爾夫曼 他表示，2020年土耳其果蔬出口收入大幅增加。
出口收入增加671億美元
鮑里斯沃爾夫曼表示，水果和蔬菜出口是土耳其最大的出口項目之一，“因此，經常試圖遵循一項在農業方面更有效率並希望擺脫對外國依賴的政策。 2019年，水果和蔬菜出口到世界許多國家的收入達7.291.176.806美元。 2020 年，儘管有大流行，這一數字還是增加了 671 億美元，達到 7.932.499.362 美元。 這種嚴重增加的主要原因之一是整個世界都因大流行而閉門不出，人們更需要食品。 據專家介紹，由於各種類型的突變，大流行過程將在未來幾年繼續影響我們的世界。 專家們根據這些信息； 他們說，未來幾年水果和蔬菜出口的收入將會增加。 這種前瞻性的潛力也為更多個人和公司投資農業鋪平了道路。” 說。
俄羅斯和德國脫穎而出
土耳其對歐洲國家德國的水果和蔬菜出口量最大，2019 年的收入為 1.039.379.494 美元。 與許多其他領域一樣，德國是土耳其在水果和蔬菜領域最大的商業夥伴之一。 俄羅斯以805.135.148美元位居第二，從土耳其購買食品，但不時因政治緊張而波動。 同為歐洲國家的意大利以760.650.625美元位列第三。
鮑里斯沃爾夫曼表示，到 2020 年表沒有變化，“就像 2019 年一樣，德國以 1.174.455.689 美元排名第一。 俄羅斯以 1.018.031.049 美元位居第二。 意大利以 615.185.276 美元位居第三。 仔細查看數據，可以清楚地看到，水果和蔬菜出口到德國和俄羅斯獲得的收入大幅增加。 另一方面，對意大利的出口收入大幅下降。 除了果蔬出口排名前三的國家外，伊拉克、美國和英國等國在土耳其的食品出口中也佔有重要地位。 他說。
加強新市場
鮑里斯沃爾夫曼補充說，土耳其在向地理上靠近的國家出口水果和蔬菜方面非常成功，“它也是許多西方發達國家經常偏愛的國家。 然而，它對世界許多地區的出口仍未達到足夠的水平。 它必須通過各種廣告、營銷和促銷活動成為尚未出現或出口非常薄弱的國家市場的主要參與者。 憑藉其潛力和農業生產能力，大流行過程對土耳其非常重要。 如果這個過程能夠被正確評估，土耳其就可以保住它尚未充分到達的非洲部分地區、遠亞地區和南美洲的各個國家。 這將確保水果和蔬菜出口的收入在未來幾年翻一番。” 說。
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