將於 8 月 10 日至 5 日舉行的第五屆國際阿達納風味節將標誌著土耳其的第一個無廢物節。 節日期間產生的廢物將被送往回收利用。
今年將舉辦這個節日，在阿達納不僅要討論美食，還要討論可持續未來的轉型。 以治愈為主題，節日中出現的廢物既可以改善自然，也可以變成善良。
第五屆國際阿達納風味節將於今年5月8日至10日以“地理即味覺”為主題接待遊客。 除了推廣阿達納美食外，旨在向後代傳遞烹飪文化和品味的節日也將在土耳其開闢新天地。 隨著節日期間產生的廢物的回收利用，阿達納美食節將在今年舉辦土耳其第一個無廢物節。 該節日的廢物管理由阿達納省組織，將在所有區市，特別是阿達納大都會市的支持下組織。
“食物浪費會改善土壤”
Adana Taste Festival 美食內容官 Ebru Köktürk Koralı 表示，節日期間產生的每一種垃圾都將在不同的區域進行評估，並就此主題發表聲明說：“今年阿達納美食節還將舉辦不同的主題。 其中之一將是由廚師和社會企業家 Ebru Baybara Demir 運營的“我們正在治愈生活”項目，他是社會美食領域世界十大廚師之一。 根據我們從項目中獲得的靈感，我們將在節日期間收集生蔬菜和水果廢料，並將其轉化為堆肥。 由此產生的堆肥將用於改善農田，免費提供給農民。”
“將收集塑料帽用於脊髓麻痺”
煮熟的食物將被送到收容所並與我們的動物朋友分享。 包裝和植物油也將被收集以供回收。 節日期間，我們還將與土耳其脊髓癱瘓協會（TOFD）一起支持“讓生命被覆蓋”活動，以提高無障礙生活的意識。 在節日期間，我們將要求參觀者將所有塑料蓋扔進 TOFD 垃圾桶。 “節日結束時收集的帽子將捐贈給殘疾人，以滿足他們的輪椅和醫療設備需求。” 他的講話如下。
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