孕期飲食禁忌有哪些？

專家營養師 Aslıhan Küçük Budak 提供了有關該主題的信息。懷孕期間適當的營養對嬰兒的發育和保護母親的健康都很重要。在此期間，有些食物對母嬰健康有不利影響，應避免。那麼孕期有哪些食物要忌口呢？以下是詳細信息……

含大量汞的魚

汞是一種有毒元素，會損害神經系統、免疫系統和腎臟。懷孕期間食用含有大量汞的魚可能會導致嬰兒出現嚴重的發育障礙。劍魚、金槍魚、鯖魚和鯊魚是含有大量汞的魚類。除了這些魚之外，可以首選鳀魚、鮭魚、黑線鱈、鱒魚、比目魚等汞含量低的物種。

即使您沒有任何疾病跡象，生魚和貝類中發現的李斯特菌也可以通過胎盤傳染給您的寶寶。這可能導致早產、流產、死產和其他嚴重的健康問題。應避免食用未煮熟的/生魚、貽貝和牡蠣等貝類。

最近，它經常用於沙拉；沙門氏菌會導致危險的感染，很容易在苜蓿、扁豆和綠豆的新鮮豆芽中繁殖。因此，生豆芽必須通過烹飪食用。

能量飲料可能含有大量的糖和咖啡因，以及牛磺酸、肉鹼、肌醇、銀杏和薊。

目前尚不清楚這些物質在懷孕期間食用的安全性。另一種常見成分人參不建議在懷孕期間使用。懷孕期間不應飲用能量飲料。

在沒有很好清洗的水果和蔬菜的表面上會發現各種細菌和寄生蟲。雖然大多數在子宮內感染弓形蟲的嬰兒在出生時沒有任何症狀，但在以後的生活中可能會出現失明或智力障礙等症狀。食用蔬菜和水果前，應徹底清洗乾淨，不能確定清潔的地方不要食用蔬菜和水果。

生牛奶、未經高溫消毒的奶酪和果汁可能含有有害細菌。應避免使用黴菌成熟的奶酪，如戈貢佐拉奶酪和洛克福奶酪。巴氏殺菌是殺死有害細菌而不改變產品營養價值的最有效方法。只應食用經過巴氏消毒的品種，以盡量減少感染的風險。

懷孕期間應完全避免飲酒，因為它會增加流產和死產的風險。即使少量也會對寶寶的大腦發育產生負面影響。