國際阿達納風味節舉辦了 285 萬人次

國際阿達納風味節今年已舉辦第五屆，主題為“地理就是風味”，為期三天共接待了 5 萬名參觀者。 超過3個品牌攜旗下產品參加了此次盛會，285位演講者和51位廚師出席了會議和風味舞台，給參觀者帶來了愉快的時光。 節日期間，在阿達納所有可容納23萬個床位的酒店全部客滿的情況下，塔爾蘇斯、梅爾辛等周邊省區的旅遊設施入住率也有所上升。 該節日為阿達納美食文化的推廣做出了巨大貢獻，三天為該市經濟貢獻了100億里拉。

由阿達納省政府主辦的第五屆國際阿達納風味節於8月10日至5日在阿達納梅爾克茲公園舉行，主題為“地理就是風味”，吸引了來自土耳其各地和阿達納人民的285萬人參加。 在節日的風味舞台上，有 51 位演講者參加，23 位當地、國內和國際廚師用他們獨特的食譜和特殊的舞台表演詮釋了阿達納美食的風味。 節日期間，100多個阿達納本土品牌帶著當地風味與遊客們齊聚一堂。

為城市經濟貢獻了150億里拉

根據61年的數據，阿達納遊客的過夜支出為2020美元，節日期間人均支出增加了200%。 節日期間，阿達納所有可容納11萬個床位的酒店都已滿員，塔爾蘇斯和梅爾辛的入住率也大幅上升。 據估計，從外地來阿達納的遊客兩天住宿、飲食、購物等活動花費約為1.100里拉，節日期間的旅遊總支出為阿達納經濟貢獻了約110.000.000億里拉。 考慮到節日消耗了35.000公斤肉類，並呈現了該市的美食風味，特別是阿達納的標誌性風味阿達納烤肉串，該節日對該市經濟的貢獻約為150.000.000億里拉。

21名年輕廚師獲得大師證書

今年節日的第一場活動包括由年輕廚師進行的阿達納烤肉串掌握培訓。 土耳其各地美食和烹飪藝術學院的 21 名學生通過參加的培訓獲得了註冊的阿達納烤肉大師證書。 在與阿達納商會合作組織的培訓中獲得證書的年輕廚師將作為阿達納廚房志願者繼續他們的職業生活。

土耳其首個無垃圾節將 10 噸垃圾從源頭送往回收站

在可持續未來的範圍內，這是今年節日的重要議程主題之一，所有廢物都在源頭進行分離並進行回收。 在此背景下，50升植物油、3噸包裝垃圾和10噸生活垃圾被送去回收。 節日期間收集的塑料帽支持了土耳其脊髓麻痺協會 (TOFD) 的“終身覆蓋”活動。 受廚師兼社會企業家 Ebru Baybara Demir 開展的“我們正在治愈生活”項目的啟發，節日期間收集的生蔬菜和水果廢物被用於無廢物城市阿達納 - 從土壤到土壤可生物降解廢物項目，將其轉化為堆肥。 節日期間收集的生蔬菜和水果廢棄物所獲得的堆肥將免費提供給農民用於改善農田。