這是5種最健康的堅果

營養師 Yasin Ayyıldız 提供了有關該主題的重要信息。 脂肪在充足和均衡的飲食中佔有重要地位。 在充足和均衡的飲食中，久坐不動的人應該滿足其日常飲食的 30% 來自脂肪。 多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸具有許多健康益處。 富含多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的堅果應生食，無需烘烤。

堅果

榛子是油性堅果之一，含有高熱量和維生素 B1-B2-B3-B5-B6-E。 蛋白質含量高於雞蛋和穀物； 相當於肉類和豆類。 蛋白質質量比這些食物低，榛子的鐵鈣鎂含量非常好，是多不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的來源之一，100克榛子熱量為634卡路里。 由於其中含有纖維素化合物和果膠，榛子有助於防止腸道中化合物的毒性作用、便秘、心髒病和降低血清脂質水平。

• 它有助於降低血液中的膽固醇水平。
• 它有助於降低甘油三酯值。
• 它可以防止動脈硬化的形成。
• 它所含的維生素E可防止香煙煙霧的毒性作用。

開心果

提到開心果在我們國家就會想到加濟安泰普和西爾特，開心果也被稱為綠金、水果之王、金樹之王。 開心果是營養價值豐富、功能性食品之一，是一種含高熱量的帶殼堅果，與開心果、杏仁、核桃、榛子等油料相比，碳水化合物、蛋白質、B1、B6、E維生素、鐵、鉀、 β-胡蘿蔔素、總植物甾醇和葉黃素含量方面均居前列。 100克開心果的熱量為594卡路里，是堅果中維生素C含量高的食物，維生素A含量豐富。

• 它是具有高抗氧化潛力的 50 種食物之一。
• 它可以預防心血管疾病。
• 它可以減少膽結石的形成。
• 它可以防止動脈硬化。
• 它有助於降低低密度脂蛋白膽固醇。

核桃

它是一種帶殼的堅果，是地中海飲食的一部分。 核桃富含多不飽和脂肪酸，還含有10%的飽和脂肪酸。100克核桃仁的能量為651卡路里。A、E、C、B1、B2、B3、葉酸、泛酸；鐵、鋅、銅和錳礦物。核桃是錳和銅的良好來源。 它在這些礦物質的抗氧化保護中用作重要酶中的基本礦物質。

• 它所含的蛋白質量在滿足素食者的日常蛋白質需求方面起著重要作用。
• 它有助於降低總膽固醇。
• 它有助於降低低密度脂蛋白水平。
• 它可以降低患心髒病的風險。
• 它可以防止膽結石的形成。

花生米

花生含有對人體健康有諸多積極影響的成分，在日常營養中備受關注。 花生含有 20 種不同的氨基酸，是精氨酸的最佳來源之一，精氨酸是一種重要的氨基酸。 花生含有大量的維生素 B2-B3 和 E。 100克花生的熱量為567卡路里。 它含有大量的不飽和脂肪酸，由於它含有大量的精氨酸，它成為健身運動人士不可缺少的營養素。

• 它所含的蛋白質量在滿足素食者的日常蛋白質需求方面起著重要作用。
• 它有助於降低總膽固醇。
• 它有助於降低低密度脂蛋白水平。
• 它可以降低患心髒病的風險。

胡桃

100克山核桃含有691卡路里。 與其他硬殼堅果相比，它是能量值最高的食物。 其含量中的總油量遠高於其他堅果。 由於山核桃中含有的生物活性化合物，它有助於抗氧化並減少低密度脂蛋白氧化。應注意儲存條件，以免硬殼水果對健康造成不利影響。 應存放在陰涼乾燥處，濕度不超過5%。 根據土耳其食品法典標籤法規，由於堅果含有過敏原，因此它們被包含在必須在標籤上註明的過敏原成分列表中。