嬰兒和兒童的食物過敏可能發生在嬰兒期的頭幾個月或開始添加輔食時。 食物過敏目前尚無治療方法，其症狀包括腹瀉、便秘、絞痛、濕疹、流鼻水、嘔吐及無法增加體重。 教授，DoktorTakvimi.com 專家之一。 博士。 ü。 Ayfer Yükselen 說，唯一的方法是患者避免食用過敏的食物和產品。
食物過敏的發生是因為我們的免疫系統對食物的反應異常。 症狀可以出現在單一器官或多個器官系統（例如皮膚和腸道系統）。
教授。 博士。 ü。 Ayfer Yükselen 列出了食物過敏最常見的症狀如下：「兒童和嬰兒的食物過敏是綠色黏液，有時是血便、腹瀉、持續性便秘、嚴重絞痛、異位性皮膚炎或濕疹、蕁麻疹、反覆咳嗽和喘息發作。”，或鼻塞，或流鼻涕。 有時，類似於反流的嚴重且持續的嘔吐、餵食困難和體重增加可能是嬰兒期食物過敏的唯一症狀。 “牛奶、雞蛋、魚、花生、榛果、核桃、開心果、大豆、小麥、豆類和芝麻等堅果是最常引起食物過敏的食物。”
當食物過敏的診斷被延遲時，可能會出現生長和發育遲緩。 有時，由於誤診，有些孩子可能必須長期遵循不必要的飲食習慣。 教授。 博士。 Yükselen提醒說，在這種情況下，患者的病史非常重要，「攝入食物的內容和數量、症狀出現和恢復的時間、前後是否出現過類似的反應，以及症狀的特徵（拍照可能有用）應該是眾所周知的。 根據從病史中獲得的信息，可以選擇過敏原，由兒科過敏專家進行的皮膚點刺測試可以幫助診斷。 從出生第一天開始，所有年齡層的人都可以進行皮膚測試。 檢測血清中食物特異性 IgE 也可能有助於診斷，但其臨床價值不如皮膚點刺檢測。 有時食物過敏的診斷是； 它可能無法透過皮膚試驗和/或血清中食品特異性 IgE 測量來檢測。 “根據這些信息，可以對可疑食品進行消除然後加載測試。” 說。
兒童食物過敏是可以治癒的
對於食物過敏，尚無行之有效的治療方法。 強調預防反應的唯一方法是患者避免食用過敏的食物和產品。 博士。 然而，Yükselen 表示，這些飲食過程可能會對母親和嬰兒帶來沉重的身心負擔。 教授。 博士。 為此，Yükselen指出，必須根據患者的具體情況調整和調節母親和快速成長的嬰兒的營養需求，並在過程中密切監測嬰兒的生長發育。 提醒人們，兒童食物過敏是有可能得到改善的，教授。 博士。 Yükselen 說：「牛奶、雞蛋、小麥和大豆過敏通常會隨著時間的推移而改善。 另一方面，堅果、魚類和貝類過敏更有可能是永久性的。 「因此，應定期對患者進行評估，並進行負荷測試以監測病情是否有所改善，」他說。
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