焦糖布丁配方和準備：如何製作焦糖布丁，成分是什麼？

在 MasterChef 的最後一集中製作的焦糖布丁食譜令人好奇。 焦糖布丁是一種法式甜點，而且很容易製作。 如何製作焦糖布丁，焦糖布丁的必要成分是什麼？ 他開始對以下問題進行深入研究： 那麼，如何製作焦糖布丁，需要哪些成分，有什麼訣竅呢？

如何製作焦糖布丁，成分和技巧是什麼？

物料

• 4杯奶油
• 1 根香草或 1 包香草
• 6蛋黃
• 半杯砂糖
• 紅糖

製作焦糖布丁

• 小心地將雞蛋的白色和黃色部分分開。 將蛋黃轉移到玻璃碗中。
• 將奶油在小平底鍋中用小火煮沸，直至沸騰。
• 你把它從接近沸騰的爐子裡拿出來，讓它在室溫下靜置一會兒，然後一點一點地加入蛋黃，快速攪拌。
• 加入香草和糖。 將現成的焦糖布丁混合物均勻地分入耐熱烤箱器皿中。
• 將分好的甜點容器放在烤盤上，烤盤底部覆蓋至少一指厚的水。
• 由於它是一種多汁稠度的雞蛋甜點，因此將其在預熱的 180 度烤箱中烘烤，直到它具有乳白色的甜稠度（大約 45 分鐘）。
• 如果輕輕搖晃它沒有與邊緣分離，則表示您的甜點在此期間已完成。
• 將紅糖塗在從烤箱中取出的甜點上。
• 在噴燈的幫助下，將糖燒在甜點上，呈現焦糖外觀後無需等待即可上桌。