拉伊哈香料博物館在加濟安泰普展出了 132 種香料，還舉辦學術研究。由加濟安泰普市政府投入使用的拉伊哈香料博物館底層展示了 132 種不同香料品種的歷史和样品，而實驗室部分則為學者們提供了研究香料的機會。

館內設有主題酒店客房14間，還為參觀者提供美食科學研究期間的住宿。這些房間是按照博物館的概念準備的，每個房間都有不同的氣味和顏色，並以 14 種不同的香料命名。

加濟安泰普市烹飪藝術中心主席 Fikret Tural 在講話中表示，“Rayiha”的含義涵蓋了植物或香料的所有特徵，例如氣味、味道、形狀和顏色。

Tural 強調加濟安泰普是一個在香料和絲綢之路上進行了數百年香料貿易的城市，也是商隊駐紮的地方，“我們應該看到加濟安泰普不僅是因為它的食物，而且也是一個貿易中心食品原料的銷售和生產。此外，它是從遠東或不同國家帶來並與商隊進行交易的事實使這座城市更加重要。” 說。

“由於博物館的酒店部分，實驗室工作不會中斷”

圖拉爾表示，博物館還允許在美食的保護傘下進行科學研究，他說：

“我們正在調查所有對香料感興趣的東西。我們的食品工程師朋友正在做研究。在這項研究中，我們檢查香料的含量並提取香料的精華。我們設計博物館是為了確保當學者和學生前來進行研究時，他們所處的環境能夠滿足他們的所有需求。這樣，遊客就可以工作到很晚，也可以呆在自己的房間裡。”

圖拉爾說，博物館底層有一個展區和香料的歷史，“參觀者將能夠在博物館中看到 132 種香料品種。當然，這個數字會隨著季節和周期性不斷變化。由於它會不斷變化，因此每個時期都給出這個數字是不正確的。目前，我們的132個香料品種都在我們的展區。” 用了這個短語。

“參觀者可以在這個博物館了解有關香料的一切”

強調加濟安泰普應該有一個香料博物館，圖拉爾說，“人們應該能夠在這個博物館裡看到香料。我們為此創造了一個展覽空間。在這裡，人們看得見、嘗得著、摸得著。他們還可以了解它的歷史。通過這種方式，遊客可以得到諸如香料中的化學物質、這些香料由什麼物質組成、稠密物質是什麼等問題的答案。他說。

Tural 說博物館裡還有一個實驗室部分，“我們正在研究一切對香料感興趣的東西。我們的食品工程師朋友參與了這些研究。該研究檢查了香料的含量。我們在實驗室中提取香料。我們還有一家餐廳。我們正在我們的實驗室測試我們將在這家餐廳使用的產品。我們更好地體驗我們提取的香料的味道。” 他說。