科賈埃利第二次舉辦鵝宴熱潮

與科賈埃利市政府、科賈埃利市議會和社區居民合作組織的傳統鵝宴活動在 Izmit Eseler 村舉行，得到了城市居民的熱烈參與。 鵝宴活動也進行了各種儀式，可追溯到 200 年前。 在鵝節期間，展示了科賈埃利的地方和文化價值。 有攤位，村民可以在那裡出售他們的當地產品。 向市民提供傳統煮熟的鵝，並配以千層麵團。

參與熱情高漲

除了科賈埃利市市長 Tahir Büyükakın、省警察局長 Veysal Tipioğlu、省國民教育主任 Ömer Akmanşen、省 Mufti Sinan Cihan、科賈埃利市議會主席 Ali Korkmaz、AK 黨省主席 Mehmet Ellibeş、MHP 省主席 Murat Nuri Demirbaş， CHP Kocaeli 前副手 Hikmet Erenkaya、社區負責人和許多市民出席。

我們都在土耳其

Kocaeli Metropolitan Municipality 市長 Tahir Büyükakın 指出傳統就像國家的指紋，“這種痕跡不應該丟失。 這就是這裡所做的。 我們是土耳其，也有我們的分歧。 這裡有很多艱苦的工作。 去年，他們說他們將建造這座清真寺。 祝我們的清真寺好運。 如果有擀麵皮的地方，我們就去做。 願我們的結合永遠。 節日快樂，”他說。

我們的文化價值

科賈埃利市議會 Ali Korkmaz 說：“今天這裡團結合作。 Kocaeli 這裡有美景。 這個慶祝了幾個世紀的事件是一種文化價值。 作為市議會，我們正在努力保存這座城市的記憶。 作為市議會，我們正在努力保持我們的文化活力。 從這個意義上說，我們向非政府組織提供了資助。 我們得到了 15 萬里拉的支持。 沒有一個城市有這個。 我們在這方面最大的支持者是我們的總統塔希爾。 謝謝你的平安，”他說。

幾個月前就開始了

每年一月下旬慶祝鵝宴，日期由村里的長輩決定。 盛宴的準備工作從準備乾麵團和給鵝育肥開始。 烤鵝時使用的天然烤串是從山茱萸樹上砍下來的。 將節前 2 天宰殺的鵝的羽毛和內臟清洗乾淨，靜置一晚，去除冷凍脂肪。 鵝肉和它的脂肪一樣重要，因為它可以滿足每年的需要。 將在水中浸泡一天的鵝在宴會的早晨從水中取出，串在串上，將一些水倒入鵝盤中並放入烤箱中。

埃塞勒、索拉克拉爾和杜爾哈桑

眾所周知，幾個世紀以來在科賈埃利伊茲米特區的 Eseler、Solaklar 和 Durhasan 村莊慶祝的鵝節過去也在 Hasanoğlu 和 Sofuoğlu 村莊慶祝。

本地產品展出

在 Eseler 村廣場舉行的鵝節上展示了 Kocaeli 的地方和文化價值。 此外，活動區還設有當地銷售區，村民可以在這裡銷售他們生產的當地產品。

什麼是天然氣日？

假期僅在 200 月中旬在科賈埃利伊茲米特區的 Eseler、Solaklar、Durhasan 和 Hasanoğlu 等村莊慶祝，其主要目的是團結、團結和分享。 該地區的人民即使在戰爭年代也努力保持這一傳統，確保這一傳統得以延續 XNUMX 年。