Private Health Hospital 營養師 Çisil Güneş 指出齋月期間禁食者的飲食平衡發生了變化，並分享了齋月期間健康飲食的秘訣。

Güneş 說，在齋月期間，身體會長時間感到飢餓和口渴，因此應避免食用糕點、熟食和油炸食品等食物，以免受到這一過程的不利影響；他還提請注意液體消耗的重要性。

營養師 Çisil Güneş 分享了她對開齋飯的建議，她說：“開齋飯以清淡的食物開始，例如奶酪、橄欖、湯和沙拉；等待 10-15 分鐘後，可以繼續食用低脂肉、雞肉、魚或豆類、蔬菜或沙拉、酸奶。米飯、白麵包、土豆等，作為麵包選擇升血糖快。代替幹小麥肉飯、全麥麵包、全麥麵食等。應該是首選。你應該注意你的液體消耗量，以防止因飲食改變而可能發生的便秘。在開齋飯和開齋飯之間應該喝掉成人所需的大約 2-2.5 升水。由於茶和咖啡影響鐵的吸收，因此應在飯後約1小時飲用；同時，由於其利尿作用，應增加飲水量。

SAHURA 必須等待

Çisil Güneş 指出，絕對有必要在禁食期間培養 sahur，“齋月期間最常見的錯誤之一就是不吃 sahur，只吃一頓飯。一次餵養；由於長期飢餓和血糖下降，導致進食過快、過量和含有簡單碳水化合物的食物。此外，長時間禁食會導致新陳代謝速度減慢。禁食期間不運動會導致體重增加。因此，sahur 不應被忽視，應該製作富含蛋白質和纖維的健康膳食，讓您長時間保持飽腹感。

注意油炸和糕點！

Çisil Güneş 還提供了有關開齋和開齋期間應避免食用的食物的信息，他繼續說道：“在開齋和開齋期間；你應該遠離非常油膩、非常辛辣、鹹的食物，如油炸、烤、意大利臘腸、香腸、香腸。這些會使您難以禁食，因為它們會引起更多的口渴。在齋月期間，最準確的烹飪方法是燒烤、烘烤、煮或蒸，以免擾亂腸胃並控制熱量攝入。消化較慢的蛋白質和纖維提供更長時間的飽腹感，而不是在 sahur 中大量進食；雞蛋、全麥麵包、奶製品、生堅果、新鮮水果均可優先選擇。齋月的標誌之一是齋月皮塔餅。皮塔餅當然不被禁止，但食用時要注意量和頻率。 1個巴掌大的齋月皮塔餅（約25-30克）相當於1片麵包的熱量。通過在家用全麥麵粉製作皮塔餅，您可以增加纖維含量並使其更健康。開齋後 1 小時，您可以更喜歡大米布丁、gullaç、布丁或水果甜點，而不是過多的果子露和油膩的甜點。此外，開齋後 1-2 小時進行短距離散步也有助於消化。對於嘗試減肥的人來說，開齋節後 12 小時稱重，即開齋前 1-2 小時，會給出最準確的結果。