塞納·努爾·布巴尼(Sena Nur Bubani) 是巴吉拉爾市(Bağcılar) 市政府的一名營養師，她透過一個她稱之為“文化飲食”的計劃，幫助她的客戶吃任何他們想吃的東西來減肥，而無需減少用餐量或保持飢餓。 正在為實行文化飲食的人準備一項計劃，其中包括適合他們地區飲食習慣的菜餚。 布巴尼以這種方式在6 個月內削弱了700 人的體質，他說：「如果我們把黑海的飲食習慣交給東方人，這對這個人來說不會有好處，因為這不是可持續的飲食。”
巴吉拉爾市政府於 2011 年投入使用的婦女和家庭文化藝術中心在 24 個主要分支機構繼續開設 35 門課程。 營養師是設施中最受歡迎的地方之一，提供從烹飪到紡織和化妝等不同內容的課程。 營養師 Sena Nur Bubani 在巴吉拉爾市工作了 6 個月，她正在努力為向她提出申請的女性減肥。
同一計劃不能適用於東海人和黑海人。
布巴尼指出，錯誤的營養、缺乏體力活動和慢性疾病會導致體重增加，他說，他採用了名為「文化飲食」的計劃，該計劃可以幫助他的客戶以健康的方式在短時間內減肥。 布巴尼表示他與客戶建立了特殊的聯繫，他對文化飲食說了以下幾點：
「我們來到這裡的客戶厭倦了自己的飲食、低熱量和飢餓。 在這一點上，我們以理解和真誠的態度對待他們。 客戶來到這裡後，我們會見他們。 我們根據人們的文化狀況和營養習慣來制定方案。 因為如果我們把黑海地區的飲食習慣交給東方人，這對這個人來說不會有好處，因為這不是可持續的飲食。 因此，了解那個人的文化並為他們提供適合他們烹飪和食用的食物的飲食計劃非常重要。 這也保證了飲食的連續性。 我們更願意為東方人製作一份適合東部地區、黑海、愛琴海和安納托利亞中部地區的菜餚清單。 我們提供一個月內減少 4-5 公斤脂肪組織的服務。 “我們在 6 個月內覆蓋了 700 人，幫助他們減肥並達到理想體重。”
我在4個月內減掉了11公斤
庫布拉·努爾·卡拉爾斯蘭 (Kübra Nur Karaarslan) 是讓營養師感到高興的人之一。 Karaarslan 表示，他已經去看營養師 4 個月了，他這樣解釋自己經歷的變化：「我當時體重 77 公斤，因為患有疝氣，我感到非常痛苦。 來到這裡後，我每天都感受到自己的改變。 透過在不挨餓的情況下想吃什麼就吃什麼，我減掉了 11 公斤，我的自信心也增強了。 “我還要感謝 Bağcılar 市長 Abdullah Özdemir 為我們提供了該設施的服務，特別是營養師服務。”