草莓醬以其芳香的氣味和美味的味道成為餐桌上不可或缺的一部分。但秘訣就是在家自己親手製作！這種美味果醬的配方可以用新鮮的夏季草莓來製作，是一種令人愉悅的口味。
草莓醬的用料
- 1公斤新鮮草莓
- 1公斤砂糖
- 半個檸檬汁或一茶匙檸檬鹽
製作草莓醬
首先，切掉草莓的莖並徹底清洗。然後將草莓切成大塊或選擇整個使用。將草莓放入碗中，撒上砂糖。輕輕攪拌，使糖覆蓋草莓的各個側面。將塗有糖的草莓放在冰箱中至少 5-6 小時，最好過夜。這次可以讓草莓和糖充分混合，讓果醬更加美味。
等待期結束時，將草莓和糖的混合物加入鍋中。讓它用中火煮沸。混合物開始沸騰後，將火調小，煮約 30-35 分鐘。偶爾攪拌以確保草莓達到果醬的稠度。果醬煮沸後，加入檸檬汁或檸檬鹽，攪拌均勻。這將調整果醬的稠度並增強其風味。再煮約2-3分鐘後，將果醬從爐子取出。
將準備好的草莓醬倒入乾淨的罐子中，並蓋緊罐子。讓果醬在罐子裡冷卻，完全冷卻後儲存。現在你美味的草莓醬就準備好了！您可以將這種果醬塗在早餐麵包上或用於甜點中來享用。