Selanik Pastry 質地柔軟，味道鮮美，每一口都為您帶來味覺盛宴。這種令人愉悅的獨特口味體現了地中海豐富的歷史和文化。 Selanik 糕點以傳統配方為基礎，多年來一直深受人們喜愛，現在將在您的廚房中出現。在這裡，您準備好踏上 Bougatsa 食譜的味覺之旅了嗎？它的新鮮製作讓您的家聞起來清新…
物料
- 10葉麵團
- 250克奶油（融化）
- 1杯粗麵粉
- 1,5杯砂糖
- 1升牛奶
- 雞蛋3個（2個用於餡料，1個用於塗抹）
- 香草
- 糖粉
準備
將粗麵粉放入鍋中烘烤，煮至顏色稍微變淺。然後加入砂糖和牛奶。用小火煮，不斷攪拌，直到達到濃稠稠度。加入香草。從爐子上取下並放在一邊冷卻。
在另一個碗裡，打兩顆蛋，放在一旁。
將菲羅麵團放在櫃檯上，並在每個麵團上塗上融化的奶油。然後用另一張麵團蓋住它並塗上油。重複這個過程，直到所有的麵團都用完。
將塗了油的麵團捲成捲，然後將每個卷放在大烤盤上，形成圓形。
將準備好的粗麵粉奶油倒在麵團上並鋪開。
打散剩餘的雞蛋並將其塗在奶油混合物上。
在預熱至 180 度的烤箱中烘烤約 35-40 分鐘，直到 Bougatsa 呈金黃色且蓬鬆。
將煮熟的 Bougatsa 從烤箱中取出，並在室溫下冷卻。然後切片即可食用。