3份夏季特製紅肉食譜

每個季節都必須食用富含蛋白質的紅肉並出現在餐桌上。 在夏季，由於天氣原因需要能量，食用富含蛋白質的食物變得非常重要。 Bonfilet 是包裝紅肉行業的領先公司，其廚師們在炎熱的夏季餐桌上提供實用且清淡的紅肉食譜，並與您進行大量交談。

每個季節都必須食用富含蛋白質的紅肉並出現在餐桌上。 在夏季，由於天氣原因需要能量，食用富含蛋白質的食物變得非常重要。 Bonfilet 是包裝紅肉行業的領先公司，其廚師們在炎熱的夏季餐桌上提供實用且清淡的紅肉食譜，並與您進行大量交談。

Bonfilet 的廚師； 它準備了美味的紅肉菜餚替代品，搭配冷西瓜、綠色沙拉和美味的紅肉菜餚，為您的夏季餐桌增添風味。 快來看看專為願意體驗不同口味的紅肉愛好者開發的清淡、養胃、美味的夏季食譜吧！

1. 薑汁牛肋眼

主料：

• 1包裡肌肉牛肋排
• ½ 茶杯水
• 1 茶匙 薑末
• 3-4 湯匙黃油
• 3-4歐芹小枝

準備

將半茶杯水和一茶匙薑放入鍋中，用中火混合。 在上面加1-3湯匙奶油。 將 4-3 根切碎的歐芹小枝加入混合物中，放在一邊冷卻。 根據需要將在單獨的烤盤上烹製的里脊牛肉 Entrecôte 切片，然後將其放在盤子上。 加入你準備好的生薑混合物作為醬汁。

2. 蘑菇醬小牛腿

主料：

• 1包裡肌肉牛腱
• ½ 茶杯油
• ½ 茶杯橄欖油
• ½ 茶杯麵粉
• 洋蔥塊
• 大蒜丁香
• 1茶匙鹽
• 1茶匙黑胡椒
• 500毫升熱水

對於蘑菇醬：

• 1,5湯匙黃油
• 2湯匙麵粉
• 大蒜丁香
• 6-7 個蘑菇
• ½ 茶杯奶油

準備

用油潤滑裡肌肉牛腿的兩側。 在塗油的肉的兩面撒上麵粉後，將肉放入深鍋中，加入半茶杯橄欖油。 兩面煎至棕色。 加入 1 個切碎的洋蔥和 6 瓣大蒜，以及鹽和胡椒。 將 500 毫升熱水倒在上面。 小火煮3-4小時。 對於蘑菇醬，將黃油在另一個平底鍋中融化，然後將麵粉與黃油一起炒。 加入切碎的大蒜和蘑菇。 再烤一點後，加入奶油。 將煮熟的肉中剩餘的汁液與此醬汁混合。 將醬汁放在一個大盤子上，然後將煮熟的肉放在上面。

3. 皮坎哈小牛肉

主料：

• 1 包裡肌小牛肉 Picanha
• 1包奶油
• 50 克 洛克福奶酪
• 1湯匙黃油
• 2-3撮新鮮百里香
• 1個中等土豆
• 2個蔥
• 木棍垃圾串

準備

在平底鍋中煮奶油和羊乳乾酪，加入黃油，然後將其從火上移開並放在一邊。 將包裝中的每塊裡肌小牛肉切成兩半。 每個木棒垃圾瓶； 先放一塊picanha，然後放一片土豆，然後再放一塊picanha，最後放一個蔥。 將鹽和胡椒加入放入烤盤的串中，用高火將兩面煎 4 分鐘。 盛入盤中後，與奶油醬一起享用。