吃西瓜要注意這些規則！

Acıbadem Bakırköy 醫院營養和飲食專家 Ezgi Hazal Çelik 談到了您應該注意的 6 條規則，以免在食用西瓜時危及健康； 提出建議和警告。

讓它成為零食，而不是主餐

西瓜含有未經加工​​的天然糖分。 雖然大部分是水，但每100克大約有7克碳水化合物。 由於它的升糖指數高，即血糖升高的速度，由於它所含的碳水化合物，它會威脅到糖尿病患者的健康，尤其是當超過理想的份量時。 由於其中含有碳水化合物，過量食用也會導致腹部和肝臟周圍的脂肪。 由於消化系統也受到其內容中的 fodmap 的影響，因此也會出現腹脹和脹氣等問題。 營養和飲食專家 Ezgi Hazal Çelik 說：“注意不要將西瓜作為主餐，而是作為零食，因為分量會增加。”

西瓜; 與蘋果、梨和香蕉等水果不同，它們不能提供長期飽腹感，它們會通過使胃膨脹而使您在短時間內感到飽腹感。 因此，與西瓜一起食用奶酪或油籽（例如核桃、杏仁和榛子）等蛋白質來源既可以幫助您保持更長時間的飽腹感，又可以控制您食用的西瓜部分。

當心西瓜奶酪二重奏！

當我們想到西瓜時，我們首先想到的是“奶酪”。 因為西瓜奶酪是夏季不可缺少的一對零食。 食用奶酪是一種很好的蛋白質來源，同時食用不會提供長期飽腹感的西瓜也是有益的，因為它通過平衡血糖來提供飽腹感，從而提供份量控制。 但要小心！ 營養和飲食專家 Ezgi Hazal Çelik 警告說，“不要超過一份低鹽奶酪和一份（約 200 克）西瓜在零食中的量，以免增加每日鹽攝入量。”

像西瓜一樣，西瓜種子對健康有許多積極影響。 除了維生素、礦物質和油外，據說還有一種叫做葫蘆素的物質，它可以幫助降低血壓和清潔腎臟。 如果你不能和西瓜一起生吃，你也可以把它們曬乾後當堅果吃。

不要選擇西瓜汁

西瓜具有高血糖指數，因此在大量食用時會帶來血糖迅速升高的風險，以果汁或冰沙的形式食用時會導致血糖調節問題。 其原因在於，當作為西瓜汁食用時，西瓜的份量增加。 在冰沙中，添加了額外的營養成分和擠壓過程，因此份量和卡路里含量都會增加。 營養和飲食專家 Ezgi Hazal Celik 說：“考慮到大部分維生素 C 和纖維在果汁中流失，將西瓜作為水果食用會更健康。”

切之前不要冷藏

在室溫下保持整個西瓜有助於增加其含量中的抗氧化劑含量。 因此，切開之前不要將西瓜放入冰箱。 切好後，你可以把它蓋在冰箱裡3-4天。 為了不變質，你可以把吃不完的西瓜壓碎，做成果肉，然後冷凍起來，用在檸檬水的食譜中。