Dyt. 來自 Memorial Antalya Hospital 營養和飲食部。 Berna Ertuğ 介紹了酸奶的好處。 酸奶在土耳其美食中佔有重要地位，因其含有豐富的維生素和礦物質而對健康有益。 酸奶對從嬰儿期開始的所有年齡組的營養都具有重要意義，並且就其所含的鈣而言，酸奶在更年期過程中起著重要作用。 Dyt. 來自 Memorial Antalya Hospital 營養和飲食部。 Berna Ertuğ 介紹了酸奶的好處。
迪特。 Berna Ertuğ 列出了酸奶的好處如下：
支持免疫力
“酸奶促進消化，幫助腸道工作。 與牛奶相比，它的乳糖含量低，因此在消化方面具有優勢。 由於它含有益生菌，它支持身體免疫力和消化。
有效預防骨質疏鬆症
酸奶中含有的鈣可以增強和保護骨骼。 因此，它對預防骨質疏鬆症（骨質流失）具有重要意義。 鈣最重要的作用是保護骨骼和牙齒的健康，保證其發育。 因此，在快速生長、懷孕和哺乳期間，對鈣的需要量增加得更多。
磷含量非常豐富
酸奶還含有豐富的磷。 磷是細胞中 DNA 和 RNA 分子的基本組成部分。 它提供細胞中的整個能量循環。 200克，即1碗低脂酸奶含有36%的碳水化合物、32%的蛋白質和32%的脂肪。 1碗酸奶平均100大卡。
酸奶中的維生素和礦物質如下；
- 6.8克蛋白質
- 3,5克脂肪
- 8.2克碳水化合物
- 100 毫克鈉
- 320mg鉀
- 230毫克鈣
- 200毫克磷
- 10毫克膽固醇
- 44國際單位的維生素A
- 2毫克維生素C
不要灑酸奶的綠汁
酸奶菌在活動過程中合成維生素B1、B2、B3。 因此，這些維生素支持身體的皮膚健康。 酸奶的綠汁絕對不能倒。 它含有大量的核黃素，參與生長、組織再生和能量代謝。 一天中的任何一餐都可以喝酸奶。 它可以作為主餐或小吃的首選。
每天至少喝一碗酸奶
每天喝酸奶的量要根據其他奶類人群的消費量而定。 如果沒有食用其他乳製品並且適合該人的卡路里需求，則可以增加該部分。 如果白天食用牛奶和奶酪，每天至少 1 碗酸奶就足夠了。 但是，如果完全不吃，可以增加到 3-4 碗。 一些速溶酸奶含有大量添加糖和其他無益添加劑。 因此，選擇靠譜的天然酸奶非常重要。”
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