Formteg諮詢中心的創始人之一的專家營養師Ecem Ocak解釋了蛋白質消耗的重要性，該中心匯集了營養，飲食和心理諮詢服務。 營養學家Ocak提請注意蛋白質在細胞生產和修復中的其他功能，“正確攝取蛋白質可促進脂肪燃燒。 幫助減肥“常用的表情。
蛋白質是人體的基本組成部分。 我們需要定期攝入足夠的蛋白質來進行細胞構建和修復。 Formteg諮詢中心的創始人之一，營養學家專家Ecem Ocak解釋了蛋白質對我們代謝的重要性，他說：“氨基酸是蛋白質的基礎。 換句話說，氨基酸聚在一起形成蛋白質。 氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸。 我們可以合成非必需氨基酸。 但是由於必需氨基酸無法在體內合成，因此必須通過飲食從外面攝取。”他列舉了蛋白質的重要益處。
蛋白質品種的數量根據需要
營養專家Ecem Ocak說：“蛋白質被用作體內的能量來源。 攝入過多可被儲存為體內脂肪。 因此，按需服用是有益的。 我們可以計算出低運動強度的成年人的每日蛋白質攝入量應為每1千克0.8克。 例如，一個70公斤的人每天的蛋白質攝入量應為70×0.8 = 56克。 但是，在某些情況下，這些需求會有所不同。
它們是：
- 生長發育年齡的兒童和青少年，
- 孕婦和哺乳期婦女，
- 對於那些運動的人
- 不應忘記，在某些疾病中對蛋白質的需求可能會增加，在某些情況下可能會受到限制。
簡而言之，對蛋白質的需求； 它取決於許多因素，例如年齡，性別，現有疾病，體育鍛煉。 應該根據需要採取足夠的量”。
哪種食物可以購買蛋白質？
Dietician Ocak指出蛋白質可能是動植物來源，“一些蛋白質來源被認為比其他來源更好，因為它們對心臟健康有影響。 低脂乳製品，無皮家禽，魚，豆類，小扁豆和大豆等食物可幫助改善血壓和膽固醇水平。
一些營養，健康的蛋白質食品；
- 肉，去皮的家禽，雞蛋：瘦紅肉，去皮的雞肉或火雞。
- 魚和海鮮：鮭魚，金槍魚，蝦。
- 低脂或脫脂乳製品：酸奶，牛奶，奶酪，開菲爾，乾酪，乾酪。
- 豆類：扁豆，豆類，豌豆，大豆。
- 堅果和油料種子：核桃，杏仁，南瓜子。
蛋白質含量高的食物飽和脂肪含量也很高。 大量攝入飽和脂肪會對心臟健康產生負面影響。 因此，有必要限制飽和脂肪含量高的食物，例如內臟，加工肉製品，炸魚，雞肉和肉類。
我們為什麼要食用優質蛋白質？
營養師Ecem Ocak解釋了蛋白質的重要益處。
- 蛋白質是肌肉和骨骼的基礎。 它增加肌肉質量和力量。 因此，攝入足夠量的蛋白質有助於保持肌肉質量，並減少骨折和骨質疏鬆的風險。 研究表明，攝入足夠的蛋白質可以增加肌肉質量和力量。 如果您參加體育鍛煉，舉重或嘗試增加肌肉，請確保需要足夠的蛋白質。
- 蛋白質可幫助您的身體免受任何傷害。 許多研究表明，受傷後攝入足夠的蛋白質具有促進恢復作用。
- 蛋白質可以幫助您長時間保持飽腹感。
- 蛋白質可以增加新陳代謝的速度，並且對脂肪燃燒有輔助作用。
- 我們的身體更加努力地消化和代謝蛋白質食品。 因為這意味著卡路里消耗，所以可以說它有助於減肥。
- 隨著衰老的影響，肌肉逐漸衰弱。 老年人中越來越脆弱和骨折的現象稱為肌肉減少症。 預防與年齡有關的肌肉減少症的最佳方法之一是攝取足夠的蛋白質。
“受控消費”
烏茲曼營養師奧卡克（Ozman Dietician Ocak）指出，平衡對營養非常重要，“蛋白質的好處是不爭的事實。 不幸的是，當今流行的高蛋白飲食會造成傷害。 蛋白質被用作體內的能量來源，並且大量的這種能量可以以體內脂肪的形式存儲。 吃高蛋白會導致其他營養素攝入不足，纖維攝入減少和便秘，這是一個普遍的問題。 過量食用動物性蛋白質而忽視其他食物的食用可能會增加心髒病和癌症的風險。 一切都與平衡有關。 為了過上健康的生活，我們必須均衡地食用所有食物和食物。 他總結說，您可以從營養和飲食專家那裡獲得支持，以計算所需的每日蛋白質量，優質蛋白質攝入量，充足均衡的營養。
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